CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA

INGREDIENTI
-crema pasticcera  (Vedi ricetta nel bloog)
Per la frolla :
300 gr di farina
130 gr di burro
150 gr di zucchero
Una bustina di vanillina
1 uovo intero +1 tuorlo
Lievito mezza bustina.

Procedimento
in una ciotola unire e mescolare velocemente tutti gli ingredienti freddi.
Ottenere un impasto liscio, avvolgere in pellicola e lasciare riposare mezz'ora in frigo.

Dividere l'impasto in due parti di cui una più grande.
Imburrare uno stampo da crostata 24/26 cm e stendere la parte più grossa dell'impasto, riempire con la crema pasticcera.
Decorare la superficie con la restante frolla.
Infornare in forno Pre riscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.
Far raffreddare e.... WOW!